Pad thai, nejrozšířenější recept thajské kuchyně. Slovo „pad“ znamená rychle opéci a „thai“ odkazuje na zemi původu. I když jsem Thajsko zatím nenavštívila, smažené rýžové nudle ve sladkokyselé omáčce s buráky a klíčky znám dokonale. Miluju nakyslou chuť rýžových...
Bohatá zeleninová polévka původem z Provence se ve Středomoří připravuje zejména na začátku léta, kdy je k dispozici dostatek čerstvé zeleniny a bylinek. Dokonale vás však zahřeje i na podzim. Zeleninu v pistou/pestu polévce můžete měnit podle momentální úrody,...
Možná si říkáte, proč se mordovat se sekáním a tvarováním rybího masa, když stačí kus ryby hodit s bylinkami do pekáče a vytáhnete voňavou rybu… Ano, ryba je dobrá i opečená na prutu nad ohněm, ale jen v rybích...
Jídlo s vtipným názvem, který v arabštině znamená „směs“, pochází ze severní Afriky. V Maroku, Egyptě, Alžíru a Tunisu tvoří nedílnou součást snídaňového menu. Trochu připomíná mexická pálivá vejce huevos rancheros. Šakšuka patří mezi národní jídlo i v Libanonu...
Pšenice špalda obsahuje více minerálních látek a bílkovin než dnes běžně užívaná šlechtěná pšenice. Jejím loupáním a broušením vznikne špaldové kernotto, zdravější a nutričně bohatší varianta italského rizota. Díky této úpravě jsou zrna rychle uvařená a není třeba je...
Domov / Jídlo / Tipy a triky
Ověřené rady vám přijdou vhod nejen v čase státních svátků, kdy jsou mnohé obchody s potravinami zavřené. Jak vyřešit to, aby chléb zůstal co nejdéle čerstvý? Mnohé obchody s potravinami jsou během svátků zavřené a ne každý si může...
Baví Vaše děti se zapojovat do pečení a vaření? V tom případě je dnešní recept určitě potěší. Připravili jsme pro Vás velikonoční mandlové sušenky, ze kterých si můžete vykrojit jakékoliv tvary, ale zároveň můžete zapojit fantazii a vymyslet vlastní...
Co by to bylo za jaro bez receptu s medvědím česnekem? To je i důvod, proč jsme si pro vás připravili krémovou polévku, která je vhodná i při bezlaktózové dietě či celiakii, jelikož jsme na její zahuštění nepoužili žádnou...
Hledáte chutný recept na lososa, který je vařen s minimem ingrediencí a ještě méně špinavým nádobím? Pak jste tu správně!
Křupavá zelenina, základ z quinoi a krémový tahini dresink – tento salát je ideální volbou pro dnešní oběd.
