Steak za každého počasí!

Nikdy nedovolte, aby vám jakákoliv situace zabránila v grilování. I když nám to okolnosti mnohdy neulehčují, jako například špatné počasí, existuje několik jednoduchých způsobů, jak grilovat přímo v pohodlí domova. Vše, co potřebujete, je indukční varná deska, indukční pánev a především vynikající suroviny.

Představujeme vám indukční grilování

Jakmile vyzkoušíte indukční grilování, je dost pravděpodobné, že se už nebudete chtít vrátit k tomu klasickému. Zejména, pokud vám nebude chybět příprava otevřeného ohně a kouře, který je jeho součástí. Ve srovnání s venkovním grilem je také méně potíží s úklidem.

Indukční varná deska pracuje jinak, protože vytváří magnetické pole. Zahřívá pouze dno pánve, zatímco zbývající povrch varné desky zůstává chladný a bezpečný na dotek. Je nám jasné, že si myslíte, že je možné připravit jen malé množství jídla. Nebojte se, některé indukční varné desky, jako je Gorenje OmniFlex, mohou spojit dvě vertikální plochy varné zóny do jedné, čímž vytvoří jednu velkou, která má dostatek prostoru pro litinovou grilovací desku.

Tipy pro ten nejšťavnatější steak, jaký jste kdy měli

1. Bez ohledu na to, jaké maso budete připravovat, ho doporučujeme nejprve dát alespoň na 6 hodin marinovat.

2. Před pečením maso vyjměte z ledničky, aby dosáhlo pokojové teploty. Tímto zaručíte, že bude maso rovnoměrně připraveno.

3. Podle toho, jaký druh masa budete grilovat, nastavte odpovídajícím způsobem teplotu. Střední teplota je v ideální pro přípravu kuřete, na steaky pak budete potřebovat silnější stupeň.

4. Nenechávejte maso na grilu bez dohledu, jinak skončí jako vysušený steak, který nikdo nebude chtít jíst. Některé varné desky mají automatické programy (jako je Gorenje IQgrill), které vám pomohou zabránit spálení jídla.

5. Před řezáním do masa ho nechte několik minut odpočinout. Tímto způsobem budou mít vlákna dostatek času na rozpínání a reabsorbování šťáv.

Přejeme vám dobrou chuť a opět o něco jednodušší grilování!