Tento recept na kuře dušené v jablečném moštu je ideální večeří na oslavu teplých barev podzimu. Jeho příprava je velmi snadná, tak ho vyzkoušejte například při lenivé neděli nebo v hektickém týdnu, kdy nemáte dostatek času.
Není nad vlastnoručně připravený a svižně ugrilovaný hamburger, kdy přesně víte, co se skrývá uvnitř. Že už máte chuť? Stačí koupit u dobrého řezníka nebo farmáře kvalitní hovězí zadní maso a začnou se dít věci. To si nachystáte robustní...
Pulled pork, nebo chcete-li trhané vepřové maso, má svůj původ na jihu Spojených států, kde se namarinované maso zvolna připravuje při nízké teplotě v kouři. Tradice této šťavnaté pochoutky měkké tak, že ji můžete krájet a porcovat vidličkou, prý sahá...
Jídlo / Novinky / Tipy a triky
Voňavý, zvenku opečený s klasickými tmavými rýhami od grilovací pánve, uvnitř plný šťávy. Dobře připravený steak je prostě delikatesa. A nemusíte si ho vychutnávat jen na letní zahradě, ale i doma když prší nebo chumelí. Vše, co pro grilování...
Jídlo / Novinky / Tipy a triky
Letošní rok přinesl konečně dostatek vláhy, a s ní i štědrou úrodu ovoce, zeleniny, bylinek a jak se zdá, i hub. Ty všechny si můžete uchovat na zimu, když je důkladně usušíte. A pokud použijete tu správnou sušičku s...
Vyzkoušejte lahodné plátky skvěle ochuceného sušeného hovězího masa. Tato šetrně připravená pochoutka z libové svaloviny je skvělou zásobárnou proteinů s minimem tuku – a bez konzervantů. Hodí se jako zdravé mlsání k televizi i skvělá zásobárna energie, až se zase budeme moci...
Novinky / Tipy a triky / Tipy a triky
Nikdy nedovolte, aby vám jakákoliv situace zabránila v grilování. I když nám to okolnosti mnohdy neulehčují, jako například špatné počasí, existuje několik jednoduchých způsobů, jak grilovat přímo v pohodlí domova. Vše, co potřebujete, je indukční varná deska, indukční pánev...
Je skvělé, že chemicky neošetřené nebo bio citrusy najdeme už i v našich supermarketech. Připlatit si zhruba o třetinu více za čisté ovoce se jistě vyplatí, protože citrusy pak můžete zpracovat celé. Domácí limonády, čaje, alkoholové drinky, esence, sušená...
Omáčka je grunt. A tahle francouzská obzvlášť! Možná si říkáte, že příprava hovězího po burgundsku zabere fůru času, ale prvotní zdání klame – za krásnou půlhodinku máte přípravu hotovou, maso šoupnete do trouby a necháte ho tam vesele vlastnímu...
Maso Maso (roštěná, kýta, pečeně, atd.): 200-300g Kusy bez kostí: 125-175g Dušené maso: 75-100g Nasekané maso a párky: 150-100g Lančmít (teplá jídla): 75-100g Kachna: 600-800g Slepice: 350-400g Krocan: 350-400g Bažant: 500g Králík: 300-350g Ryby Losos, zbavený šupin, vykuchaný: 200-300g...
