Recept na kuře dušené v jablečném moštu

Tento recept na kuře dušené v jablečném moštu je ideální večeří na oslavu teplých barev podzimu. Jeho příprava je velmi snadná, tak ho vyzkoušejte například při lenivé neděli nebo v hektickém týdnu, kdy nemáte dostatek času.

Ingredience

• 3 lžíce olivového olej
• 4 kuřecí stehna s kůží a kostí
• 180 g slaniny
• 5 šalotek
• 3 stroužky česneku
• 2 mrkve
• 500 g mladých brambor
• 1 velké jablko
• 1 lžička hořčice
• 250 ml jablečného moštu
• 300 ml kuřecího vývaru
• 1 bobkový list
• 2 snítky tymiánu
• sůl a pepř podle chuti

Metoda

K přípravě tohoto lahodného kuřecího pokrmu si nejprve rozehřejte ve velké pánvi 3 lžíce olivového oleje. Kuřecí stehna osušte, osolte a opepřete. Maso opékejte 6-8 minut z každé strany, dokud nebude pěkně propečené a po opečení ho vyjměte z pánve. Poté nakrájejte 180 g slaniny na malé kostičky a přidejte je na pánev. Slaninu několik minut restujte, dokud nebude křupavá. Mezitím si nakrájejte 5 šalotek na silné plátky, přidejte je na pánev ke slanině a společně orestujte. Dále přidejte také 3 prolisované stroužky česneku. Na plátky si nakrájejte 500 g brambor a 1 velké oloupané jablko. Na kolečka si nakrájejte 2 mrkve a vše přidejte na pánev. Vzniklou směs promíchejte a restujte po dobu 8-10 minut. Přidejte 1 lžičku hořčice společně s 250 mililitry jablečného moštu a 300 mililitrů kuřecího vývaru. Dbejte na to, aby byla zelenina důkladně zalitá vzniklou směsí. Pro zvýraznění chuti přidejte 1 bobkový list a 2 snítky tymiánu. Vše promíchejte a na zeleninu položte předem opečená kuřecí stehna. Celý pokrm pečte v troubě při teplotě 180 °C po dobu 30-35 minut, dokud nebude kuře zcela propečené a zelenina změklá. Toto lahodné jídlo můžete podávat ještě teplé a následně si vychutnávat jeho výjimečnou pikantní chuť!

Recept na kuře dušené v jablečném moštu najdete také na našem YouTube kanále: Recept na kuře dušené v jablečném moštu