Oppskrift på kylling bresert i eplesider

Denne oppskriften på kylling bresert i eplesider er den perfekte kosemiddagen for å feire den herlige årstiden vi går inn i. Den er superenkel å tilberede, så prøv den på en lat søndag eller en hektisk kveld midt i uken.

Ingredienser

● 3 ss olivenolje
● 4 kyllinglår, med skinn og bein
● 180 g bacon
● 5 sjalottløk
● 3 fedd hvitløk
● 2 gulrøtter
● 500 g nypotet
● 1 stort eple
● 1 ts sennep
● 250 ml eplesider
● 300 ml kyllingkraft
● 1 laurbærblad
● 2 timiankvister
● salt og pepper etter smak

Fremgangsmåte

For å tilberede denne deilige kyllingretten starter du med å varme opp 3 ss olivenolje i en stor ovnfast panne. Klapp 4 kyllinglår tørre med et papirhåndkle og krydre dem med salt og pepper. Stek kyllingen i 6-8 minutter på hver side til den er pent brunet. Når du er ferdig, tar du kyllinglårene ut av pannen og legger dem til side på en ren tallerken. Deretter skjærer du 180 gram bacon i små terninger og legger dem i den samme pannen. Stek baconet i noen minutter til det blir brunt og sprøtt. I mellomtiden skjærer du 5 sjalottløk i tykke skiver og legger dem i pannen sammen med baconet. Rør og fres i noen minutter, tilsett deretter 3 hakkede hvitløksfedd. Fortsett med å skjære 500 gram poteter i terninger og legg dem i pannen, sammen med 2 gulrøtter skåret i spiseklare stykker og 1 stort eple skrelt og skåret i skiver. Rør og stek blandingen i 8-10 minutter. Rør inn 1 ts sennep, og hell deretter i 250 ml eplesider og 300 ml kyllingkraft. Sørg for at væsken dekker alle grønnsakene. Tilsett 1 laurbærblad og 2 timiankvister for ekstra smak. Rør alt sammen og legg deretter de brunede kyllinglårene oppå grønnsakene. Stek hele retten i ovnen på 180°C med vifte, på midterste hylle, i 30–35 minutter til kyllingen er gjennomstekt og grønnsakene er møre. Når du er ferdig, kan du servere dette herlige måltidet varmt og nyte de deilige smakene!