Киш со кора од сладок компир
Вкусен рецепт за совршено летно јадење што може да се јаде топло или ладно. Направен со сезонски состојки за оригинален вкус, овој рецепт е лесен за правење, а најдобро е да се сервира со салата од домати.
Состојки
- 2 слатки компира
- 1 супена лажица маслиново масло
- 1 лажиче сол
- ½ лажиче бибер
- 1 праз
- 1 млад кромид
- 1 супена лажица путер
- 50 гр беби спанаќ
- 3 јајца
- 150 ml крем за готвење
- ¼ лажичка сол
- 1 лажиче сушен босилок
- 60 гр рендано козјо сирење
Метод
Тенко исечете 2 слатки компира. Додадете 1 лажица маслиново масло, 1 лажиче сол, ½ лажиче бибер и добро измешајте. Подмачкајте ја тавата за пита со дијаметар 24 см и покријте ја со парчиња од сладок компир што се преклопуваат. Ставете ја тавата во рерна и печете на 200°C во времетраење од 20 минути. Тенко исечете 1 праз и 1 млад кромид. Се топи 1 лажица масло во голема тава. Пропржете ги празот и младиот кромид 5 минути. Додадете 50 гр спанаќ и пржете уште 2 минути. Во посебен сад додадете 3 јајца. Истурете 150 ml крем за готвење, додадете ¼ лажиче сол, 1 лажиче сушен босилок и изматете. Додадете го испржениот зеленчук во вашата мешавина од јајца и промешајте. Турете од малку оладената кора од слаткиот компир и размешајте ја рамномерно. Полејте го кишот со 60 гр рендано козјо сирење. Печете 20 минути на 180°C, оладете малку и послужете.