Kiš sa korom od batata
Ukusni recept za savršeno letnje jelo koje može da se servira toplo ili hladno. Napravljeno sa sezonskim sastojcima za pun ukus, ovaj recept je jednostavan a najbolje ide uz salatu od paradajza.
Sastojci
- 2 batata (slatka krompira)
- 1 kašika maslinovog ulja
- 1 kašičica soli
- pola kašičice bibera
- 1 praziluk
- 1 mladi luk
- 1 kašika putera
- 50 grama mladog spanaća
- 3 jaja
- 150 ml pavlake za kuvanje
- prstohvat soli
- 1 kašičica sušenog bosiljka
- 60 g rendanog kozijeg sira
Metoda
Tanko isecite 2 batata 8slatka krompira). Dodajte kašiku maslinovog ulja, kašičicu soli, pola kašičice bibera i dobro promešajte. Podmažite tepsiju od 24cm i prekrijte je listovima batata. Stavite u rernu i pecite na 200 °C 20 minuta. Tanko isecite 1 praziluk i 1 mladi luk. Istopite kašiku putera u velikoj šerpi. Izdinstajte praziluk i mladi luk pet minuta. Dodajte 50g mladog spanaća i dinstajte još 2 minuta. Dodajte 3 jaja u posebnu posudu. Sipajte 150 ml pavlake za kuvanje, prstohvat soli , kašiku sušenog bosiljka i mešajte. Dodajte izdinstano povrće u mešavinu i mešajte. Sipajte u blago ohlađenu koru batata i ravnomerno rasporedite. Na kraju stavite 60g rendanog kozijeg sira. Pecite 20 minuta na 180 °C, ohladite i služite.
