Киш с корочкой из сладкого картофеля

Make summer hosting a breeze with this summer dessert that has no match!

Восхитительный рецепт идеального летнего блюда, которое можно есть горячим или холодным. Этот рецепт, приготовленному из сезонных ингредиентов легко готовится, и его лучше всего подавать с томатным салатом.

Ингредиенты

  • 2 сладких картофеля
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 чайная ложка соли
  • ½ чайной ложки перца
  • 1 лук-порей
  • 1 небольшой пучек зеленого лука
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • 50 г молодого шпината
  • 3 яйца
  • 150 мл кулинарных сливок
  • ¼ чайной ложки соли
  • 1 чайная ложка сушеного базилика
  • 60 г тертого козьего сыра

Приготовление

Нарежьте 2 сладких картофеля тонкими ломтиками. Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла, 1 чайную ложку соли, ½ чайной ложки перца и хорошо перемешайте. Смазать маслом форму для запекания диаметром 24 см и накрыть ее кусочками сладкого картофеля внахлест. Поставить в духовку и выпекать при 200°C 20 минут. Нарежьте тонкими ломтиками 1 лук-порей и зеленый лук. Растопите 1 столовую ложку сливочного масла в большой сковороде. Обжарить лук-порей и зеленый лук в течение 5 минут. Добавьте 50 г молодого шпината и обжаривайте еще 2 минуты. Выложите 3 яйца в отдельную миску. Влейте 150 мл кулинарных сливок, добавьте ¼ чайной ложки соли, 1 чайную ложку сушеного базилика и взбейте. Добавьте обжаренные овощи в яичную смесь и перемешайте. Вылить в слегка остывшую корочку сладкого картофеля и равномерно распределить. Посыпьте пирог с заварным кремом 60 г тертого козьего сыра. Выпекать 20 минут при 180°C, немного остудить и подавать.

Больше места для кулинарных фантазий: встраиваемые духовые шкафы

Духовой шкаф с внутренней камерой HomeMade стала еще просторнее, а потолок более сводчатым, повторяя конструкцию традиционной дровяной печи. Воздух свободно циркулирует, обволакивает продукт со всех сторон, делая его нежным внутри и невероятно хрустящим снаружи.Читать дальше
Поделиться:

Вам также может понравиться