Salata sa lećom od krastavaca i maslina
Kasni ručak, večera ili sve između. Ova hladno servirana salata je savršena za svaku priliku i svako godišnje doba.
Sastojci
- 200 grama zelene leće
- 2 lovorova lista
- kore limete
- 1 veliki krastavac
- 250g čeri paradjza
- 120g maslina
- 100g feta sira
- 2 kašike balsamik sirćeta
- 3 kašike soja sosa
- 3 čena belog luka
- 70 ml maslinovog ulja
Metoda
Dodajte 200g leće u šerpu. Dinstajte leću 2-3 minuta na visokoj temperaturi. Dodajte 2 lista lovora, dve rendane kore limete i jedan čen belog luka. Sipajte 600 ml vode, promešajte i pokrijte šerpu. Kuvajte 20 minuta. Pažljivo izvadite začine iz šerpe i iscedite kuvanu leću. Pustite da se ohladi. U međuvremenu, isecite veliki krastavac na tanke komadiće. Isecite čeri paradajz na četvrtine. U manjoj posudi izmešajte dve kašite balsamik sirćeta, tri kašike soja sosa, 2 izrendana čena belog luka i 120g maslina. Sipajte pripremljeni dresing preko i dobro promešajte. Pospite feta sirom i servirajte.
