Утринска закуска: Рецепт за гранола-плочки за појадок
Да се нема време за појадок не треба да значи излегување оддома со празен стомак. Нашиот рецепт за гранола-плочки за појадок е совршен за оние утра кога сте во постојано движење – тој ги обединува крцкавиот овес, јаткастите плодови и малку мед, за да ви го отвори денот пред вас, дури и кога немате време за појадување.
Состојки
- 220 сос од јаболка
- 2 јајца
- 70 гр кокосово масло
- 150 гр несолен путер од кикирики
- 120 гр мед
- ¼ лажичка сол
- 2 лажички мелен цимет
- 2 лажички екстракт од ванила
- 130 гр валан овес
- 60 гр сува брусница
- 40 гр пекан, сечкани
- 40 гр печени и посолени ф’стаци, сечкани
- 1лажица валан овес, за прелив
Метод
Почнете со матење на 220 гр сос од јаболка и 2 јајца, во еден голем сад, додека овие состојки не се соединат добро. Продолжете да матите 150 гр путер од кикирики, 70 гр кокосово масло и 120 гр мед, додавајќи ги во смесата. Зачинете со ½ лажичка сол, 2 лажички цимет и 2 лажички екстракт од ванила по вкус. Потоа, преклопете го валаниот овес и 60 гр сечкана сува брусница во смесата. Истурете го ова тесто во четвртест калап за печење, намачкан со масло и обложен со хартија за печење, со димензии 20 x 20 cm, така што тестото рамномерно ќе го распоредите во плехот. Украсете ја површината на тестото со 40 гр ф’стаци, 40 гр пекан и 1 лажица валан овес за дополнителна текстура и вкус. Печете ја подготвената смеса во рерна загреана на 180°C, на програмата за горен/долен грејач, 30 минути. Оставете ги гранола-плочките целосно да се изладат во плехот за печење пред да ги извадите. Откако ќе се изладат, исечете ја гранола-плочата на 12 еднакви ленти. Доколку сакате да ги чувате подолго време, ставете ги гранола-плочките во фрижидер, во сад со капак, за да им ја зачувате свежината.
