Recept på kryddiga havregrynskakor för höstdagar
Är du redo för mysiga höstdagar? De här kryddiga havregrynskakorna är det perfekta godiset för att doppa i varm choklad en kylig dag! En perfekt kombination av sötma med en liten kick.
Ingredienser
- 220 g rumstempererat smör
- 170 g brunt socker
- 60 g strösocker
- 2 ägg
- 1 tsk vaniljessens
- 185 g mjöl
- 1 tsk bakpulver
- ¾ tsk salt
- 1 tsk kanel
- ¼ tsk muskotnöt
- ¼ tsk ingefära
- 270 g havregryn
- 150 g tranbär
Metod
Förvärm ugnen till 175 °C övre/nedre värme och klä en bakplåt med bakplåtspapper. Vispa 220 g rumstempererat smör. Tillsätt 170 g brunt socker och 60 g vitt socker. Blanda tills det blir en ljus och fluffig konsistens. Tillsätt 2 ägg och 1 tsk vaniljessens.
Blanda 1 tsk bakpulver, ¾ tsk salt och 185 g mjöl i en annan bunke. Tillsätt 1 tsk kanel, ¼ tsk muskot och ¼ tsk ingefära. Blanda väl. Slå mjölblandningen i smörblandningen. Rör ner 270 g havregryn och 150 g tranbär. Skeda upp 2 msk av smeten och forma den till en boll. Placera 8 bollar på en bakplåt. Grädda kakorna i mitten av ugnen i 12 minuter.
