Рецепт пикантного овсяного печенья

А вы готовы к уютным осенним выходным? Это немного острое овсяное печенье будет прекрасным дополнением к горячему шоколаду, кофе или чаю, за счет удачного сочетания сладости и легкой изюминки.

Ингредиенты

Вам понадобится:
• 220 г. сливочного масла комнатной температуры
• 170 г. коричневого сахара
• 60 г. белого сахара
• 2 яйца
• 1 чайная ложка ванильной эссенции
• 185 г. муки
• 1 чайная ложка пищевой соды
• ¾ чайной ложки соли
• 1 чайная ложка корицы
• ¼ чайной ложки мускатного ореха
• ¼ чайной ложки имбиря
• 270 г. овсяных хлопьев
• 150 г. клюквы

Приготовление

Разогрейте духовку до 175 °C и застелите противень бумагой для выпечки.  220 г. сливочного масла, 170 г. коричневого сахара и 60 г. белого сахара взбейте до легкой и пушистой текстуры. Добавьте 2 яйца и 1 чайную ложку ванильной эссенции. Перемешайте и отставьте. Далее соедините 1 ч.л. пищевой соды, ¾ ч.л. соли и 185 г. муки. Добавьте 1 чайную ложку корицы, ¼ чайной ложки мускатного ореха и ¼ чайной ложки имбиря. Хорошо перемешайте. Соедините мучную и масляную смесь. Добавьте 270 г. овсяных хлопьев и 150 г. клюквы, перемешайте   Двумя ложками порционно выложите тесто на противень, сформировав из него аккуратное печенье, должно получиться примерно 8 шт. Выпекайте печенье в течение 12 минут в режиме «верх и низ» на средней полке духовки.

Приятного Аппетита!