Recept za pikantne zobene kolačiće za jesenske dane
Jeste li spremni za ugodne jesenje dane? Ovi pikantni kolačići od zobenih pahuljica savršena su poslastica za umakanje u vruću čokoladu tijekom prohladnog dana! Savršena kombinacija slatkoće s malim dodatkom.
Ingredients
- 220 g maslaca sobne temperature
- 170 g smeđeg šećera
- 60 g bijelog šećera
- 2 jaja
- 1 žličica vanilije
- 185 g brašna
- 1 žličica sode bikarbone
- ¾ žličice soli
- 1 žličica cimeta
- ¼ žličice muškatnog oraščića
- ¼ žličice đumbira
- 270 g zobi
- 150 g brusnica
Method
Zagrijte pećnicu na 175 °C, a pleh obložite papirom za pečenje. Umutite 220 g maslaca sobne temperature. Dodajte 170 g smeđeg šećera i 60 g bijelog šećera. Miksajte do lagane i pahuljaste teksture. Dodajte 2 jaja i 1 žličicu vanilije. Miješajte dok se potpuno ne ujedini. U 185 g brašna dodajte 1 žličicu sode bikarbone i ¾ žličice soli. Dodajte 1 žličicu cimeta, ¼ žličice muškatnog oraščića i ¼ žličice đumbira. Dobro promiješajte. Umutite smjesu brašna u smjesu maslaca. Umiješajte 270 g zobenih pahuljica i 150 g brusnica. Žlicom stavite 2 žlice tijesta i oblikujte ga u kuglu. Na jednu tepsiju staviti 8 kuglica za keks. Pecite kolačiće 12 minuta s toplinom odozgo/dolje na srednjoj rešetki.
