Mausteisia kaurakeksejä talvipäiviin
Oletko valmis tunnelmallisiin talvipäiviin? Nämä mausteiset kaurakeksit ovat täydellistä herkkua kastettavaksi kuumaan kaakaoon koleana päivänä! Täydellinen yhdistelmä makeutta ja pientä potkua.
Ainesosat
- 220 g huoneenlämpöistä voita
- 170 g pehmeää ruskeaa sokeria
- 60 g valkoista sokeria
- 2 munaa
- 1 tl vaniljauutetta
- 185 g jauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- ¾ tl suolaa
- 1 tl kanelia
- ¼ tl muskottipähkinää
- ¼ tl inkivääriä
- 270 g kaurahiutaleita
- 150 g karpaloita
Valmistus
Kuumenna uuni 175 °C:een ja vuoraa leivinpelti leivinpaperilla. Vaahdota 220 g huoneenlämpöistä voita. Lisää 170 g ruskeaa sokeria ja 60 g valkoista sokeria. Sekoita vaaleaksi ja kuohkeaksi. Lisää 2 munaa ja 1 tl vaniljauutetta. Sekoita, kunnes seos on tasaista. Lisää 185 g jauhoihin 1 tl leivinjauhetta ja ¾ tl suolaa. Lisää 1 tl kanelia, ¼ tl muskottipähkinää ja ¼ tl inkivääriä. Sekoita huolellisesti. Vatkaa jauhoseos voiseokseen. Sekoita joukkoon 270 g kaurahiutaleita ja 150 g karpaloita. Lusikoi 2 rkl taikinaa ja muotoile se palloksi. Aseta 8 keksipalloa yhdelle leivinpellille. Paista keksejä 12 minuuttia ylä-/alalämmöllä keskitasolla.
