Рецепта за пикантни бисквити с овесени ядки за есенните дни
Готов ли си за уютните есенни дни? Тези пикантни бисквити с овесени ядки са идеалното лакомство за потапяне в малко горещ шоколад в хладен ден! Перфектна комбинация от сладост с лек пикантен привкус.
Съставки
- 220 г масло на стайна температура
- 170 г мека кафява захар
- 60 г бяла захар
- 2 яйца
- 1 ч. л. ванилова есенция
- 185 г брашно
- 1 ч. л. сода бикарбонат
- ¾ ч. л. сол
- 1 ч. л. канела
- ¼ ч. л. индийско орехче
- ¼ ч. л. джинджифил
- 270 г овесени ядки
- 150 г червени боровинки
Метод
Предварително загрей фурната на 175 °C и застели тава с хартия за печене. Разбий 220 г масло на стайна температура. Добави 170 г кафява захар и 60 г бяла захар. Разбъркай до получаване на лека и пухкава текстура. Добави 2 яйца и 1 ч. л. ванилова есенция. Разбъркай, докато поеме напълно. Добави 1 ч. л. сода за хляб и ¾ ч. л. сол към 185 г брашно. Добави 1 ч. л. канела, ¼ ч. л. индийско орехче и ¼ ч. л. джинджифил. Смеси добре. Разбий сместа с брашното в маслената смес. Добави с разбъркване 270 г овесени ядки и 150 г червени боровинки. Отдели 2 с.л. тесто и го оформи на топка. Постави 8 бисквитени топки в една тава за печене. Печи бисквитите 12 минути на средната решетка с включен горен/долен нагревател.
