Hrskavi riblji štapići u marinadi od kokosa
Spremni za zdravu, ali ukusnu užinu ili laganu večeru? Hrskavi spolja, a sočni iznutra, riblji štapići u marinadi od kokosa lako se prave. Ne možete pogrešiti sa ovim ukusnim i jednostavnim receptom. Sigurni smo da će vam se svideti.
Sastojci
- 500 g bele ribe
- 2 supene kašike soka od limete
- 100 ml kokosove pavlake
- 100 g kokosovih pahuljica
- 50 g panko mrvica
- 1 kafena kašičica čili pahuljica
- 1 kafena kašičica soli
- 70 g otopljenog maslaca
Metoda
Ribu isecite na manje pravougaonike širine 3 cm i dužine 8 cm. Spremite marinadu od kokosa. Sipajte kokosovu pavlaku, sok od limete u činiju, dodajte so i promešajte. U tu smesu stavite filete, prekrijte je i ostavite da se hladi u frižideru sat vremena. U međuvremenu, pomešajte panko mrvice, kokosove pahuljice i čili pahuljice. Izvadite ribu iz frižidera i skinite kokosovu pavlaku što više možete. Umočite ribu u otopljeni maslac, zatim u mešavinu kokosa i mrvica, te premažite sa svih strana. Stavite ribu u tepsiju na koju je prethodno postavljen papir za pečenje i pecite u rerni 15 minuta na 200 °C. Poslužite sa čipsom i pikantnim umakom od jogurta.
