Riblji zalogaji sa zapečenim kokosom
Spremni za zdravi, ali ukusni obrok ili laganu večeru? Hrskavi izvana ali sočni iznutra, ovi zalogaji sa zapečenim hrskavim kokosom su jednostavni za pripremu. Jednostavno ne možete pogriješiti sa ovim ukusnim i jednostavnim receptom. Kladimo se da će vam se svidjeti.
Sastojci
- 500 g bijele ribe
- 2 supene kašike soka limete
- 100 ml kokosovog krema
- 100 g mrvica kokosa
- 50 g mrvica kruha
- 1 čajna kašika čilija
- 1 čajna kašika soli
- 70 g otopljenog putera
Metoda
Izrežite ribu na male pravougaonike širine 3 cm i duge 8 cm. Pripremite marinadu od kokosa. Uspite kokosov krem, sok od limete i sol u jednu posudu i pomiješajte. Postavite filete u smjesu, pokrijte i spremite u frižider na jedan sat. U međuvremenu, pomiješajte krušne mrvice, mrvice kokosa i čili. Izvadite ribu iz frižidera i obrišite kokosov krem sa ribe koliko god možete. Umočite ribu u otopljeni puter, prevrnite je po smjesi kokosovih i krušnih mrvica i prekrijte sa svih strana. Postavite je na pleh za pečenje prekriven papirom za pečenje i pecite u pećnici 15 minuta na 200 °C. Poslužite uz čips od krompira i umak od jogurta i limuna.
