Panirane ribje palčke s kokosom

Slastne ribje palčke s kokosom, ki se zlahka pripravijo

Ali ste pripravljeni na zdrav in okusen prigrizek ali lahko večerjo? Hrustljave zunaj in sočne znotraj, te panirane ribje palčke s kokosom boste pripravili en, dva, tri. Preprosto ne morete zgrešiti s tem preprostim receptom za slasten obrok. Stavimo, da vam bo všeč.

Sestavine

  • 500 g bele ribe
  • 2 jedilni žlici limetinega soka
  • 100 ml kokosove smetane
  • 100 g kokosovih kosmičev
  • 50 g drobtin panko
  • 1 čajna žlička sušenega čilija v koščkih
  • 1 čajna žlička soli
  • 70 g stopljenega masla

Priprava

Ribo narežite v manjše pravokotnike, široke 3 cm in dolge 8 cm. Pripravite kokosovo marinado. Kokosovo smetano in limetin sok vlijte v skledo, solite in premešajte. Ribje palčke položite v skledo, pokrijte in postavite v hladilnik za eno uro. V tem času zmešajte drobtine panko, kokosove kosmiče in sušeni čili. Ribje palčke vzemite iz hladilnika in z njih obrišite čim več kokosove marinade. Potopite jih v stopljeno maslo in nato v zmes iz drobtin in kokosa, da so prekrite po vseh straneh. Na pekač položite peki papir, nanj postavite ribje palčke in jih v pečici pecite 15 minut pri 200 °C. Postrezite z ocvrtim krompirčkom in začinjeno jogurtovo omako.

Za nepozabne spomine: vgradne pečice

Oblika HomeMade: oblika, ki se zgleduje po tradicionalnih obokanih pečeh, ostaja ena najboljših lastnosti pečic Gorenje, saj skrbi za prosto kroženje vročega zraka. Ta se enakomerno porazdeli in tako jedi zaobjame v celoti, z vseh strani. Jed je zaradi tega optimalno segreta oziroma pečena: znotraj sočna, zunaj hrustljava.Preberite več

Preberite tudi