Rybí prsty s kokosovou krustou
Jste připraveni na zdravý, ale chutný oběd nebo lehkou večeři? Z vnějšku křupavé a uvnitř šťavnaté, tyto prsty s kokosovou krustou jsou hračkou! S tímto lahodným a snadným receptem nemůžete nic pokazit. Vsadíme se, že vás bude bavit a bude vám chutnat! 🙂
Ingredience
- 500 g ryby
- 2 lžíce limetkové šťávy
- 100 ml kokosového krému
- 100 g kokosových vloček
- 50 g panko
- 1 čajová lžička chilli
- 1 čajová lžička soli
- 70 g rozpuštěného másla
Metoda
Nakrájejte rybu na menší obdélníky o šířce 3 cm a délce 8 cm. Připravte si kokosovou marinádu. Do misky nalijte kokosový krém, limetkovou šťávu, sůl a promíchejte. Vložte do něj filety, přikryjte a nechte jednu hodinu chladit a odležet v chladničce.
Za nějaký čas smíchejte panko strouhanku, kokosové vločky a chilli vločky. Vyjměte rybí ryby z chladničky a co nejvíce z nich otřete kokosový krém. Ponořte rybu do rozpuštěného másla, vhoďte ji do směsi kokosové drtě a obalte ji ze všech stran. Dejte je na plech pokrytý papírem na pečení a pečte ho v troubě po dobu 15 minut na 200 ° C. Podáváme s bramborovými lupínky a jogurtovým dipem.
Dobrou chuť! Dejte nám vědět, jak vám recept chutnal.
