Рецепт за слатки компири со фондан
Овие слатки компири со фондан се совршени за задоволување на вашата желба за нешто малку поинакво. Лесни се за правење, затоа имајте го на ум овој рецепт за следниот пат кога ќе бидете домаќини.
Состојки
Kомпири со фондан:
- 1,2 кг сладок компир
- 2 лажици маслиново масло
- 20 гр путер
- 2 чешниња лук
- ½ лажичка сол
- ¼ лажичка бибер
- 250 мл супа од зеленчук
Зачинет сос:
- ½ свежо чили
- 50 гр сушени домати во масло
- 20 гр свеж босилок
- 30 гр потпечени борови ореви
- 2 лажици балсамико оцет
- ½ лажичка сол
- 90 мл маслиново масло
Метод
Загрејте ја рерната на 200°C. Излупете 1,2 кг слатки компири. Исечете ги на парчиња со дебелина од 4 см. Загрејте 2 лажици маслиново масло во тавче наменето за печење во рерна. Додадете 20 гр путер. Ставете ги компирите во тавчето и пржете ги 5-6 минути. Внимателно превртете ги компирите. Додадете 2 чешниња лук. Зачинете ги компирите со ½ лажичка сол и со ¼ лажичка бибер. Пропржете ги 5-6 минути. Полејте ги со 250 мл супа од зеленчук. Ставете ја тавата во рерна. Печете ги компирите 40 минути. Ситно исечкајте ½ свежо чили. Ситно исечкајте 50 гр суви домати. Во еден сад измешајте ги чилито, доматите, 20 гр сечкан босилок и 30 гр печени борови ореви. Додадете 2 лажици балсамико оцет и ½ лажичка сол. Полејте 90 мл маслиново масло и измешајте. Послужете ги компирите со зачинетиот сос.
