Spooky Halloween risottoopskrift

Roasted skull shaped muhsrooms in black risotto

Halloween er den bedste tid på året til at være kreativ i køkkenet! Prøv denne opskrift på svamperisotto, der er perfekt til dit næste uhyggelige middagsselskab, og et måltid din familie vil elske! Uhyggelig risotto til Halloween. Prøv det!

Ingredienser

  • 300 g champignoner
  • 2 spsk. sojasauce
  • 1 tsk. balsamicoeddike
  • 2 spsk. olivenolie
  • 2 skalotteløg
  • 2 fed hvidløg
  • 1 laurbærblad
  • 180 g sorte ris
  • 1 spsk. svampepulver
  • 450 ml grøntsagsbouillon
  • Knivspids salt
  • ½ tsk. peber

Metode

Udskær og form 300 g champignoner til kranier. Hæld 2 spsk. sojasauce, 1 tsk. balsamicoeddike og 1 spsk. olivenolie over og bland det godt. Læg svampene i en bageplade. Rist dem i 15 minutter ved 200 °C. Skær 2 skalotteløg i skiver og sautér indtil de er gennemsigtige. Tilsæt 2 fed hvidløg og sautér det hele i 2 minutter. Tilsæt 180 g rensede sorte ris. Sautér i 2 minutter. Tilsæt 1 spsk. svampepulver og 1 laurbærblad. Hæld 450 ml grøntsagsbouillon i. Rør og kog i 15-18 minutter. Smag til med en knivspids salt og ¼ tsk. sort peber. Lad risottoen hvile i 5 minutter. Læg kranie-svampene på toppen og server.

Vi gør det enklere. Du gør det perfekt.

Med de nye Gorenje HomeMade komfurer bliver madlavningen charmerende enkel. Tilbered din yndlingsmad ligesom i en traditionel brændefyret ovn eller imponer din familie med en række velsmagende oplevelser. Du kan stole på smarte og brugervenlige løsninger, så du bare skal tilføje det sidste touch for perfektion.Læs mere
Del:

Du kan også læse