Strašidelný halloweenský recept na rizoto

Čas Halloweenu si říká o kreativitu – a zvláště v kuchyni! Vyzkoušejte toto houbové rizoto coby perfektní strašidelný pokrm na jakoukoliv halloweenskou párty. Zamilují si ho i vaši nejbližší. Strašidelné halloweenské rizoto. Pojďme na to.

Ingredience

• 300 g žampionů
• 2 čajové lžičky sójové omáčky
• 1 polévková lžíce balsamika
• 2 čajové lžičky olivového oleje
• 2 šalotky
• 2 stroužky česneku
• 1 bobkový list
• 180 g černé rýže
• 1 čajová lžička prášku ze sušených hub
• 450 ml zeleninového vývaru
• špetka soli
• ¼ polévkové lžíce pepře

Metoda

Nakrájejte 300 g žampionů do tvaru lebek. Přidejte 2 čajové lžičky sójové omáčky, 1 polévkovou lžíci balsamika, 1 čajovou lžičku olivového oleje a dobře promíchejte. Naskládejte žampiony na plech. Pečte na 200 °C po dobu 15 minut. Na pánvi nechte zesklovatět 2 nadrobno nakrájené šalotky, poté přidejte 2 stroužky česneku a restujte po dobu 2 minut. Na pánev přidejte 180 g propláchnuté černé rýže a restujte další 2 minuty. Přidejte 1 čajovou lžičku prášku ze sušených hub a bobkový list. Směs zalijte 450 ml zeleninového vývaru, promíchejte a vařte po dobu 15–18 minut. Nakonec přidejte špetku soli, ¼ polévkové lžíce pepře a nechte 5 minut odstát. Rizoto ozdobte houbovými lebkami a podávejte.

Recept na halloweenské rizoto můžete shlédnout také na našem YouTube kanále: Halloweenské rizoto