Recept na papriky Jack o‘ lantern
Halloweenská sezóna je tady! Vyzkoušejte náš recept na papriky Jack o‘ lantern, které jsou až po okraj plné dobrot. Ideální pro strašidelně lahodnou večeři!
Ingredience
- 2 lžíce olivového oleje
- 500 g směsi mletého masa
- 1 ½ lžičky soli
- ½ lžičky černého pepře
- 1 velká cibule
- 4 stroužky česneku
- 150 g žampionů
- 1 lžička oregana
- ½ lžičky tymiánu
- ¼ lžičky kmínu
- 1 ½ lžičky sladké papriky
- ½ lžičky uzené chilli papričky
- 400 g konzervované rajčatové omáčky
- 300 g vařené rýže
- 6 velkých paprik
- 120 g strouhaného sýra mozzarella
Metoda
Nejprve ve velké pánvi rozehřejte 2 lžíce olivového oleje. Po zahřátí vložte 500 g mletého masa a nechte ho zkaramelizovat. Jakmile maso zhnědne, ochuťte ho 1 ½ lžičkou soli a ½ lžičkou černého pepře. Poté do pánve přidejte velkou nakrájenou cibuli a smažte ji, dokud nezesklovatí. Do směsi za stálého míchání přidejte 150 g nakrájených žampionů, 4 stroužky česneku a duste přibližně 6-8 minut. Dochuťte 1 lžičkou oregana, ½ lžičky tymiánu, ¼ lžičky kmínu, 1½ lžičky sladké papriky a ½ lžičky uzeného chilli. Přilijte 400 ml rajčatové omáčky, dobře promíchejte a nechte vařit po dobu 2 minut. Jakmile máte hotovo, smíchejte směs s 300 g uvařené rýže. Paprikám odřízněte stopky, které si odložte stranou a následně papriky očistěte od semínek. Každou papriku naplňte směsí masa a rýže a stopku ozdobte zábavným prvkem. Plněné papriky uspořádejte do pekáče a přikryjte fólií. Ve vyhřáté troubě na 180°C při horním i dolním ohřevu SE TO upeče za 30 minut. Poté z paprik odstraňte stopky a každou z nich posypte 20 g mozzarelly. Vraťte je zpátky do trouby a pokračujte dalších 10 minut v pečení. Jakmile se sýr roztaví a mírně zhnědne, přiklopte papriky stopkami a můžete podávat!
Recept na papriky Jack o‘ lantern můžete vidět také na našem YouTube kanálu: Papriky Jack o‘ lanter
