Recept na papriky Jack o‘ lantern
Halloweenska sezóna je tu! Vyskúšajte náš recept na papriky Jack o‘ lantern, ktoré sú až po okraj plné dobrôt. Ideálne pre strašidelne lahodnú večeru!
Ingrediencie
- 2 lyžice olivového oleja
- 500 g zmesi mletého mäsa
- 1 ½ čajovej lyžičky soli
- ½ čajovej lyžičky čierneho korenia
- 1 veľká cibuľa
- 4 strúčiky cesnaku
- 150 g šampiňónov
- 1 čajová lyžička oregana
- ½ čajovej lyžičky tymiánu
- ¼ čajovej lyžičky rasce
- 1 ½ lyžičky sladkej papriky
- ½ lyžičky údenej čili papričky
- 400 g paradajkovej omáčky z konzervy
- 300 g varenej ryže
- 6 veľkých paprík
- 120 g strúhaného syra mozzarella
Metóda
Najprv vo veľkej panvici rozohrejte 2 lyžice olivového oleja. Po zohriatí vložte 500 g mletého mäsa a nechajte ho skaramelizovať. Keď mäso zhnedne, ochuťte ho 1 ½ čajovej lyžičky soli a ½ čajovej lyžičky čierneho korenia. Potom do panvice pridajte veľkú nakrájanú cibuľu a smažte ju, kým nezíska zlatohnedú farbu. Pridajte 150 g nakrájaných šampiňónov, 4 strúčiky cesnaku a smažte približne 6-8 minút. Dochuťte 1 lyžičkou oregana, ½ lyžičky tymiánu, ¼ lyžičky rasce, 1½ lyžičky sladkej papriky a ½ lyžičky údeného čili. Zalejte 400 ml paradajkovej omáčky, dobre premiešajte a nechajte 2 minúty variť. Po dokončení zmes zmiešajte s 300 g uvarenej ryže. Z paprík odrežte stopky a odložte ich bokom, potom z nich očistite semienka. Každú papriku naplňte zmesou mäsa a ryže a stopku ozdobte zábavným prvkom. Naplnené papriky uložte do zapekacej misy a prikryte fóliou. V predhriatej rúre pri 180°C na hornom aj dolnom ohreve SA TO upečie za 30 minút. Potom odstráňte stopky z paprík a každú posypte 20 g mozzarelly. Vložte ich späť do rúry a pokračujte v pečení ďalších 10 minút. Keď sa syr roztopí a mierne zhnedne, prikryte papriky stopkami a môžete podávať!
Video na recept môžete vidieť aj na našom YouTube kanáli: Recept na papriky Jack o‘ lantern
