Strašidelný halloweensky recept na rizoto
Čas Halloweenu si žiada kreativitu – a zvlášť v kuchyni! Vyskúšajte toto hubové rizoto ako perfektný strašidelný pokrm na akúkoľvek halloweensku párty. Zamilujú si ho aj vaši najbližší. Strašidelné halloweenske rizoto. Poďme na to.
Ingrediencie
- 300 g šampiňónov
- 2 čajové lyžičky sójovej omáčky
- 1 polievková lyžica balzamikového octu
- 2 čajové lyžičky olivového oleja
- 2 šalotky
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 bobkový list
- 180 g čiernej ryže
- 1 čajová lyžička prášku zo sušených húb
- 450 ml zeleninového vývaru
- štipka soli
- ¼ polievkovej lyžice čierneho korenia
Metóda
Nakrájajte 300 g šampiňónov do tvaru lebiek. Pridajte 2 čajové lyžičky sójovej omáčky, 1 polievkovú lyžicu balzamikového octu, 1 čajovú lyžičku olivového oleja a dobre premiešajte. Naukladajte šampiňóny na plech. Pečte na 200 °C 15 minút. Na panvici nechajte zosklovatieť 2 nadrobno nakrájané šalotky, potom pridajte 2 strúčiky cesnaku a restujte 2 minúty. Na panvicu pridajte 180 g prepláchnutej čiernej ryže a restujte ďalšie 2 minúty. Pridajte 1 čajovú lyžičku prášku zo sušených húb a bobkový list. Zmes zalejte 450 ml zeleninového vývaru, premiešajte a varte 15 – 18 minút. Nakoniec pridajte štipku soli, ¼ polievkovej lyžice čierneho korenia a nechajte 5 minút odstáť. Rizoto ozdobte hubovými lebkami a podávajte.
Recept na halloweenské rizoto môžete vidieť aj na našom YouTube kanále: Halloweenske rizoto
