Recept za strašljivo rižoto za noč čarovnic
Noč čarovnic je najboljši čas za ustvarjanje v kuhinji! Preizkusite ta recept za rižoto z gobami, ki je kot nalašč za vašo naslednjo strašljivo zabavo in večerjo, ki jo bo vaša družina naravnost oboževala! Strašljiv riž za noč čarovnic. No, pa poskusimo!
Sestavine
- 300 g šampinjonov
- 2 žlici sojine omake
- 1 čajna žlička balzamičnega kisa
- 2 žlici olivnega olja
- 2 šalotki
- 2 stroka česna
- 1 lovorjev list
- 180 g črnega riža
- 1 žlica gob v prahu
- 450 ml zelenjavne jušne osnove
- ščepec soli
- ¼ čajne žličke popra
Priprava
300 g šampinjonov oblikujemo v lobanje. Prelijemo z 2 žlicama sojine omake, 1 čajno žličko balzamičnega kisa in 1 žlico olivnega olja ter premešamo. Gobe naložimo na pekač. Pečemo 15 minut na 200 °C. Šalotki narežemo na kocke in jih pražimo, dokler ne posteklenita. Dodamo 2 stroka česna in vse skupaj pražimo še 2 minuti. Dodamo 180 g opranega črnega riža. Pražimo 2 minuti. Dodamo 1 žlico gob v prahu in lovorjev list. Zalijemo s 450 ml zelenjavne jušne osnove. Premešamo in kuhamo 15-18 minut. Začinimo s ščepcem soli in ¼ čajne žličke črnega popra. Rižoto pustimo stati 5 minut. Okrasimo z gobami in postrežemo.
