Лятна рецепта за салата с гриловано сирене фета

Впусни се в пълно с аромати пътуване, което е идеалната рецепта за заети хора, винаги в движение. Приготви се да се отдадеш на тази свежа, здравословна наслада, подхранваща твоите летни приключения!

Съставки

Съставки за салатата:

● 210 г сирене фета
● 1 с. л. зехтин
● ¼ ч. л. черен пипер
● 140 г кус-кус
● 240 мл вода
● 1 ч. л. сол
● 400 г краставици
● 20 г пресен магданоз
● 50 г шалот, нарязан на ситно
● 240 г кафява леща, сварена
● 120 г черни маслини
● 100 г зърна от нар

Съставки за дресинга:

● 3 ½ с. л. зехтин
● 3 с. л. балсамов оцет
● 1 с. л. мед
● ¾ ч. л. сол
● ½ ч.л. четири подправки

Метод

За да приготвиш тази вкусна салата, започни с предварително загряване на фурната до 200°C. Постави 210 г сирене фета в тава за печене и го поръси с 1 с. л. зехтин. Подправи сиренето с ¼ ч. л. черен пипер и го запечи на горната решетка за 15 минути. През това време в съд добави 140 г кус-кус и го запечи на сухо за 2-3 минути. Свали от котлона и залей с 240 мл гореща вода, разбъркана с 1 ч. л. сол. Разбъркай и покрий съда за 10 минути. След това нарежи на кубчета 400 г краставици и нарежи на ситно 20 г пресен магданоз. В голяма купа смеси 240 г сварена кафява леща, сварения кускус, нарязаната на кубчета краставица, нарязания магданоз и 50 г нарязан шалот. Разбъркай всичко добре. В малък буркан смеси заедно 3 ½ с. л. зехтин, 3 с. л. балсамов оцет, 1 с. л. мед, ¾ ч. л. сол и ½ ч.л. четири подправки, за да направиш дресинга. Залей салатата с дресинга и разбъркай добре. Разпредели салатата в купи за сервиране и я поръси със 120 г нарязани черни маслини и 100 г зърна от нар. Накрая покрий всяка салата с резен запечено сирене фета и сервирай.