Рецепт за летна салата панзанела
Поздравете го летото на чинија! Подгответе ја оваа салата, земете ќебе за пикник и уживајте во летното сонце во друштво на вашите најблиски со одлична храна.
Состојки
- половина леб-багет
- 1 лажица маслиново масло
- 30 гр пармезан
- 500 гр чери домати
- 250 гр краставица
- 2 главички кромид-арпаџик
- 1 лажичка сол
- 3 лажици маслиново масло
- 1 ½ лажица балсамико оцет
- грст свеж босилек
Метод
За да ја направите оваа вкусна салата, почнете со сечкање на половина леб багет на коцкички и ставете ги во сад. Потурете со една лажица маслиново масло врз коцките леб и со 30 гр рендан пармезан озгора. Потурете ги коцкичките леб и измешајте сè заедно.
Потоа, префрлете ги коцките леб во еден плех и печете ги во рерна на 200°C околу 12 до 15 минути додека не станат крцкави и не добијат златна боја.
Додека се печат кубетите, подгответе го делот од салатата со зеленчук. Преполовете 500 гр чери домати и ставете ги во посебен сад. Додадете 250 гр тенко исечена краставица и 2 главички кромид-арпаџик кои, исто така, се тенко исечени.
За да го зачините зеленчукот, потурете со една лажичка сол, 3 лажици маслиново масло и една и пол лажица балсамико оцет. Темелно измешајте сè што сте додале, дозволувајќи им на вкусовите да се спојат во едно. Оставете ја смесата да отстои околу 10 минути за да се постигне специфичниот вкус.
Откако зеленчукот ќе се маринира, префрлете го во сад за сервирање. Сега е време да ја составиме салатата. Наполнете ја смесата од зеленчук со кубети со пармезан што претходно ги испековте и украсете со неколку листови свеж босилек за дополнителен ефект на свежина.
