Recept na letní salát Panzanella
Hledáte snadný recept pro teplé letní dny? Připravte si tento salát, popadněte piknikovou deku a užívejte si slunce ve společnosti vašich nejbližších!
Ingredience
- půlka bagety
- lžíce olivového oleje
- 30 g parmazánu
- 500 g cherry rajčátek
- 250 g okurky
- 2 šalotky
- lžička soli
- 3 lžíce olivového oleje
- 1 a půl lžičky vinného octa balsamico
- hrst čerstvé bazalky
Metoda
Začneme tím, že si nakrájíme polovinu bagety na kostičky a vložíme do mísy. Pokapeme lžící olivového oleje a posypeme strouhaným parmazánem. Vše promícháme.
Takto připravené krutony přemístíme na plech pečeme při 200 °C do zezlátnutí (cca 15 až 20 minut).
Zatímco se krutony pečou, připravíme si veškerou zeleninu. Cherry rajčátka rozpůlíme a dáme do mísy. Okurku a šalotky nakrájíme na tenké plátky a přidáme k rajčátkům.
Zeleninu dochutíme lžičkou soli, 3 lžícemi olivového oleje a vinným octem. Vše důkladně promícháme a necháme asi 10 minut odstát, aby se chutě propojily.
Následně přendáme zeleninu do servírovací mísy. Přidáme parmazánové krutóny, ozdobíme čerstvou bazalkou a můžeme servírovat! Přejeme dobrou chuť.
Recept na letní salát Panzanella najdete také na našem YouTube kanále: Letní salát Panzanella
