Nyári Panzanella saláta recept
Köszöntsd a nyarat egy tányéron! Készítsd el ezt a salátát, fogj egy pikniktakarót, és élvezd a nyári napsütést szeretteid és remek ételek társaságában.
Hozzávalók
- fél bagett
- 1 evőkanál olívaolaj
- 30 g parmezán
- 500 g koktélparadicsom
- 250 g uborka
- 2 mogyoróhagyma
- 1 teáskanál só
- 3 evőkanál olívaolaj
- 1 ½ evőkanál balzsamecet
- maréknyi friss bazsalikom
Módszer
Ennek az ízletes salátának az elkészítését kezdd azzal, hogy egy fél bagettet kockákra szeletelsz, és egy tálba teszed. A kenyérkockákra csepegtess 1 evőkanál olívaolajat, és szórj rá 30 gramm reszelt parmezánt. Keverd össze az egészet.
Ezután helyezd a kenyérkockákat egy tepsibe, és 200 °C-os sütőben süsd őket körülbelül 12-15 percig, amíg aranybarnára és ropogósra nem sülnek.
Amíg a krutonok sülnek, készítsd el a saláta zöldség részét. Vágj félbe 500 gramm koktélparadicsomot, és tedd őket egy külön tálba. Adj hozzá 250 gramm vékonyra szeletelt uborkát és 2 mogyoróhagymát, amelyeket szintén vékonyan felszeleteltél.
A zöldségek fűszerezéséhez szórj rájuk 1 teáskanál sót, 3 evőkanál olívaolajat és másfél evőkanál balzsamecetet. Keverd össze mindent alaposan, hagyd, hogy az ízek összeérjenek. Hagyd állni a keveréket körülbelül 10 percig, hogy fokozd az ízét.
Miután a zöldségek bepácolódtak, tedd át őket egy tálba. Itt az ideje, hogy összeállítsd a salátát. A zöldségkeverék tetejére tedd a korábban megsütött parmezános krutont, és díszítsd néhány friss bazsalikomlevéllel a frissesség érdekében.
