Рецепт за ерл-греј вегански тартуфи

Ако некогаш сте размислувале да експериментирате со веганската кујна, овој рецепт е совршен почеток на вашето кулинарско патување – чоколадни ерл-греј тартуфи. Овие мали скапоцени камења се совршени за споделување со саканите или за самопочестување, затоа ставете си ја престилка и, ајде, да ја почнеме со оваа слатка забава!

Состојки

• 220 гр темно чоколадо
• 150 мл конзервирано кокосово млеко
• 2 кесички чај Ерл греј
• 1 лента кора од портокал
• темно какао во прав, сечкани лешници и бисквитни трошки

Метод

Почнете да го приготвувате рецептот, така што ќе истурите 150 мл кокосово млеко во едно тенџере, а потоа додадете 2 кесички чај Ерл греј и лента од кора од портокал. Оваа смеса ставете ја да зоврие и потоа тргнете ја од оган. Оставете ја смесата да се хомогенизира 5-7 минути, пред да ја исцедите и да ги отстраните кората од портокал и ќесичките со чај. Истурете го хомогенизираното млеко повторно во тенџерето и повторно доведете го до вриење. Потоа, истурете го топлото хомогенизирано млеко над 220 гр капки од темно чоколадо и оставете ја смесата да отстои една минута. Мешајте додека не добиете мазна чоколадна паста. Покријте ја оваа смеса и ставете ја во фрижидер 45 минути. Откако ќе се излади, изматете ја смесата за тартуфи со лажичка и обликувајте од неа тркалезни топчиња. Извалкајте го секој тартуф во темно какао во прав, сечкани лешници или бисквитни трошки, за да добиете прекрасен изглед. Ставете ги тартуфите во фрижидер и послужете ги разладени за вкусно да се почестите.