Recept za veganske kolačiće
Ako ste ikada razmišljali o eksperimentiranju s veganskom kuhinjom, ovaj je recept savršen početak vašeg kulinarskog putovanja – kolačići od čokolade. Ovi mali dragulji savršeni su za dijeljenje s voljenima ili za počastiti sebe, stoga stavite pregaču i započnimo ovu slatku zabavu!
Sastojci
- 220 g crne čokolade
- 150 ml kokosovog mlijeka iz konzerve
- 2 vrećice Earl Grey čaja
- 1 traka narančine kore
- tamni kakao prah, nasjeckani lješnjaci i biskvitne mrvice
Način
Ulijte 150 ml kokosovog mlijeka u lonac, a zatim dodajte 2 vrećice Earl grey čaja i traku narančine kore. Kada smjesa zakuha maknite je s vatre. Pustite da odstoji 5 do 7 minuta prije nego što ocijedite i bacite koru naranče i vrećice čaja. Natopljeno mlijeko ulijte natrag u lonac i još jednom zakuhajte. Zatim prelijte vruće mlijeko preko 220 g tamne čokolade i ostavite da odstoji minutu. Miješajte dok ne dobijete glatku čokoladnu pastu. Pokrijte ovu smjesu i stavite je u hladnjak na 45 minuta. Nakon hlađenja žličicom grabite smjesu i oblikujte okrugle kuglice. Svaku kuglicu uvaljajte u tamni kakao prah, nasjeckane lješnjake ili biskvitne mrvice za divan završetak. Čuvajte kuglice u hladnjaku i poslužite ih ohlađene za ukusnu poslasticu.
