Vegane Earl-Grey-Trüffel
Wenn Sie schon immer mal mit der veganen Küche experimentieren wollten, ist dieses Rezept der perfekte Start für Ihre kulinarische Reise – Earl Grey-Schokoladentrüffel. Diese kleinen Kostbarkeiten sind perfekt, um sie mit Ihren Lieben zu teilen oder sich selbst zu verwöhnen. Also ziehen Sie Ihre Schürze an und lassen Sie uns die süße Party beginnen!
Zutaten
- 220 g dunkle Schokolade
- 150 ml Kokosnussmilch aus der Dose
- 2 Teebeutel Earl Grey Tee
- 1 Streifen Orangenschale
- dunkles Kakaopulver, gehackte Haselnüsse und Kekskrümel
Zubereitung
Zunächst 150 ml Kokosmilch in einen Topf geben, dann 2 Teebeutel Earl Grey und einen Streifen Orangenschale hinzufügen. Diese Mischung zum Kochen bringen und dann vom Herd nehmen. Lassen Sie die Mischung 5-7 Minuten ziehen, bevor Sie sie abgießen und die Orangenschale und die Teebeutel entsorgen. Gießen Sie die aufgegossene Milch wieder in den Topf und bringen Sie sie erneut zum Kochen. Dann die heiße, aufgegossene Milch über 220 g dunkle Schokoladentropfen gießen und eine Minute lang ziehen lassen. Rühren Sie, bis Sie eine glatte Schokoladenmasse haben. Diese Mischung abdecken und 45 Minuten lang in den Kühlschrank stellen. Nach dem Kühlen die Trüffelmasse mit einem Teelöffel abstechen und zu runden Kugeln formen. Jede Trüffel in dunklem Kakaopulver, gehackten Haselnüssen oder Kekskrümeln wälzen, um sie zu veredeln. Lagern Sie die Trüffel im Kühlschrank und servieren Sie sie gekühlt als köstlichen Genuss.
