Шоколадные веганские трюфели со вкусом Эрл Грей

Если вы когда-нибудь задумывались об экспериментах с веганской кухней, этот рецепт шоколадных трюфелей — идеальное начало вашего кулинарного путешествия. Эти маленькие сокровища идеально подходят для того, чтобы поделиться ими с близкими или побаловать себя, так что надевайте фартук и давайте начнем эту сладкую вечеринку!

Ингредиенты

• 220 г. темного шоколада
• 150 мл. консервированного кокосового молока
• 2 пакетика чая Эрл Грей
• 1 полоска апельсиновой цедры
• темный какао-порошок, измельченный фундук и бисквитная крошка

Приготовление

Начните с того, что налейте в кастрюлю 150 мл. кокосового молока, затем добавьте 2 пакетика чая «Эрл Грей» и полоску апельсиновой цедры. Доведите смесь до кипения, а затем снимите с огня. Дайте настояться 5-7 минут, прежде чем процедить и выбросить апельсиновую цедру и чайные пакетики. Настоявшееся молоко перелейте обратно в кастрюлю и еще раз доведите до кипения. Затем, залейте горячим молоком, 220 г. темного шоколада и оставьте на минуту. Перемешайте, пока не получите однородную шоколадную пасту. Накройте эту смесь крышкой и поставьте в холодильник на 45 минут. После охлаждения зачерпните трюфельную смесь чайной ложкой и сформируйте из нее круглые шарики. Обваляйте каждый трюфель в темном какао-порошке, рубленом фундуке или бисквитной крошке, чтобы придать блюду восхитительный вид. Вкусное угощение готово. Храните трюфели в холодильнике и подавайте охлажденными!