Earl gray veganske čokoladne kroglice
Če ste kdaj razmišljali o eksperimentiranju z vegansko kulinariko, je ta recept popoln začetek vašega kulinaričnega popotovanja – earl gray veganske čokoladne kroglice. Te majhne krogljice so kot nalašč za deljenje z bližnjimi ali za poslastico, zato si nadenite predpasnik in pričnite to sladko zabavo!
Sestavine
- 220 g kapljic temne čokolade
- 150 ml kokosovega mleka
- 2 čajni vrečki čaja Earl Grey
- 1 rezina pomarančne lupine
- temni kakav v prahu, sesekljani lešniki in zdrobljeni piškoti
Priprava
Najprej v posodo nalijte 150 ml kokosovega mleka, dodajte 2 čajni vrečki Earl Grey čaja in rezino pomarančne lupine. Mešanico zavrite, nato pa jo odstranite z ognja. Počakajte 5-7 minut, preden jo precedite in zavržete pomarančno lupinico in čajne vrečke. Napitek prelijte nazaj v lonec in ga še enkrat zavrite. Nato vroče infuzirano mleko prelijte čez 220 g kapljic temne čokolade in pustite stati eno minuto. Mešajte, dokler ne dobite gladke čokoladne mase. Mešanico pokrijte in jo za 45 minut postavite v hladilnik. Ko se zmes ohladi, jo z žličko oblikujte v kroglice. Na koncu vsako kroglico povaljajte v temnem kakavu v prahu, sesekljanih lešnikih ali zdrobljenih piškotih. Pripravljeno sladico shranite v hladilnik in jo postrezite ohlajeno, da bo še slajša.
