Idete na dugu šetnju? Ne zaboravite na zdravi međuobrok.
Uhvatiti svjež zrak dugotrajnom šetnjom ili planinarenjem uvijek je dobra ideja. Samo nemojte to raditi na prazan želudac ili uništavati svoj trud nezdravom hranom i/ili pićima.
Kad je riječ o planinarenju, većina ljudi vjerojatno ne planira pripremati zdravi obrok, već se umjesto toga zadovoljava sendvičima i zapakiranim grickalicama. Sigurno i sendvič može biti uravnotežen obrok u pokretu – ako ga smisleno pripremite.
Iako nije uputno pretjerivati s brojem sendviča na putu, prvo treba razmotriti neke stvari, pogotovo ako planinarite s djecom. Odrasli često zaborave da su dječji želuci mali, stoga je dobro pripremiti puno manjih, ali hranjivih obroka.
Umotajte brojne male sendviče u papirnati ručnik (umjesto u nezdravu foliju!) I, ako je moguće, stavite ih u izolacijsku vrećicu ili u ohlađeni ruksak. Za dulja pješačenja i izlete dobra je ideja zamrznuti boce s vodom dan prije putovanja. Na taj će način sadržaj ruksaka tijekom dana putovanja održavati primjereno hladnim. Sendviče i brzo pokvarljive zalogaje najbolje je jesti u prvoj polovici dana. Ostali zalogaji, poput voća, povrća, orašastih plodova, domaćih krekera itd. Prikladniji su za konzumaciju u drugoj polovici dana.
Kako pripremiti zdrav međuobrok ili planinarski sendvič?
Sve kreće od temelja. Cjelovit kruh uvijek je dobar izbor, ali i crni će biti prikladan izbor za zamjenu bijelog kruha – ako prvi put idete u izradu zdravog sendviča.
Zaista ima puno izvrsnih opcija. Umjesto očitog izbora salama i pašteta, koji su upitni u pogledu nutritivne vrijednosti, isprobajte sljedeće:
- namaz od slanutka ili svježeg sira s listovima zelene salate ili rukole,
- namaz od avokada s češnjakom u prahu i svježom rajčicom,
- maslac od kikirikija i (crvena) paprika ili ribana mrkva,
- kriška sira ili kuhano jaje / omlet i rajčica,
- domaći namaz od ribe (kašu od pečene ili konzervirane ribe, svježi sir i začini u glatki namaz) s kriškama krastavaca,
- pršut je pogodan za punjenje mesa (odaberite onaj bez aditiva – sastojci trebaju sadržavati samo svinjski but i sol)
- ili pečeno meso, obavezno u kombinaciji s povrćem.
Ideja je – ako se odlučite za sendvič – zaista se pobrinuti i obogatiti sendvič sa što više povrća. Uvijek možete imati povrće u dodatnom spremniku, za svaki slučaj. Povrće će također spriječiti djecu da budu pretjerano žedna nakon sendviča. Ako je ovo vaš prvi zdravi planinarski zalogaj, isprobajte male količine nadjeva u početku.
Također je važno da djeci date primjer – zato i sami uživajte u povrću.
Zdravi sastojci čine zdrave obroke
Bilo koja hrana ili obrok mogu se pripremiti na zdrav način. To nije nikakva velika znanost, samo pokušajte zamijeniti manje zdrave sastojke zdravim. Na primjer, možete napraviti muffine ili kiflice zamjenom uobičajenog brašna, šećera i ulja u provjerenim receptima sa zdravijim brašnom ili zobenim pahuljicama, zaslađivanjem voćem ili medom, smanjenjem količine masti za pola i upotrebom maslaca. Koristeći povrće i malo sira možete pripremiti slana peciva. Kao što biste mogli naučiti nakon nekoliko pješačenja ili izleta, muffin i komad voća izvrstan su i prikladan međuobrok.
Ne zaboravite piti tekućinu!
Hidratacija je vrlo važna u planinarenju. Stručnjaci predlažu redovitu hidrataciju – kad ste žedni, već je prekasno i vaše je tijelo u šoku. Uzimanje malih gutljaja vode svakih 15 minuta ili pola sata učinit će vam puno dobrog.
Niste ljubitelj vode? Isprobajte vodu s limunovim sokom i malo meda ili ohlađeni domaći ledeni čaj zaslađen medom. Ako djetetu lako postane mučno, dodajte mu đumbir.
Što je sa sokovima? Najbolje ih je izbjegavati. Ako mislite da vi ili vaše dijete ne možete pješačiti ili putovati bez njih, odaberite 100% voćne sokove i razrijedite ih, po mogućnosti u omjeru 2 jedinice vode po 1 jedinici soka.
Želimo vam sretno, sigurno i zdravo planinarenje.
