Azijska juha s rezancima
Obojena curry juha s rezancima i ostacima piletine.
Sastojci
- 1 luk
- 2 crvene papričice
- 2 mrkve
- 1 žlica kokosovog ulja
- 2 režnja češnjaka
- 2 žličica curry-a
- ½ žličice kajenskog papra
- 800 ml punomasnog kokosovog mlijeka
- 750 ml pilećeg temeljca
- 250 g ostataka kuhane piletine
- 250 g ramen rezanaca
- Svježi bosiljak i limeta za ukrašavanje
Način
Izrežite povrće i u tavi zagrijte 1 žlicu kokosovog ulja. Dodajte luk, mrkvu, papričice i češnjak, 2 žlice curry praha i 1/2 žličice kajenskog papra. Pržite 5 minuta, a zatim ulijte 800 ml punomasnog kokosovog mlijeka i 750 ml pilećeg temeljca. Nakon toga dodajte ostatke kuhane juhe od piletine i ramena, promiješajte i dinstajte 10 minuta.
