Aasialainen kana-nuudelikeitto
Aasialainen kana-nuudelikeitto
Ainesosat
- 1 sipuli
- 2 punaista paprikaa
- 2 porkkanaa
- 1 rkl kookosöljyä
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl curryjauhetta
- ½ tl cayennepippuria
- 800 ml täysrasvaista kookosmaitoa
- 750 ml kanalientä
- 250 g ylijäänyttä kypsennettyä kanaa
- 250 g ramen-nuudeleita
- Koristele basilikalla ja limellä
Valmistus
Pilko vihannekset ja lämmitä 1 rkl kookosöljyä paistinpannussa. Lisää sipulia, porkkanaa, paprikaa ja valkosipulia, 2 rkl curryjauhetta ja 1/2 tl cayennepippuria. Paista 5 minuuttia ja kaada sitten sekaan 800 ml täysrasvaista kookosmaitoa ja 750 ml kanalientä. Lisää sen jälkeen kypsät kanapalat ja ramen-nuudelit, sekoita ja hauduta 10 minuutin ajan.
