Paistetut juureslastut

Paistetut juureslastut

Ainesosat

Annoksia: 4 / Valmistusaika: 60 minuuttia / Vaikeustaso: 1/5

• 1 suuri porkkana
• 1 suuri palsternakka
• 1 suuri bataatti
• 2 keskikokoista perunaa
• 1 suuri punajuuri
• oliiviöljyä
• suolaa
• jauhettua mustapippuria

Valmistus

1. Tee ohuita viipaleita kuoritusta porkkanasta
2. Tee ohuita viipaleita kuoritusta palsternakasta
3. Tee ohuita viipaleita kuoritusta bataatista
4. Tee ohuita viipaleita 2 kuoritusta perunasta
5. Tee ohuita viipaleita kuoritusta punajuuresta
6. Laita viipaloitu punajuuri jääkylmällä vedellä täytettyyn kulhoon
7. Laita loput kasvikset erilliseen jääkylmällä vedellä täytettyyn kulhoon
8. Anna levätä 20 minuutin ajan
9. Kuivaa kasvikset kuiviksi talouspaperilla
10. Levitä viipaleet ohuena kerroksena leivinpaperille
11. Öljyä kasvisviipaleet
12. Mausta suolalla ja pippurilla
13. Paista 30 minuuttia 150 °C:ssa tuuletin päällä
14. Käännä viipaleet puoli välissä kypsymistä
15. Tarjoile eri dippien kanssa