Bakade rotfruktschips
Ingredienser
- 1 stor morot
- 1 stor palsternacka
- 1 stor sötpotatis
- 2 mellanstora potatisar
- 1 stor rödbeta
- olivolja
- salt
- malen svartpeppar
Portioner: 4 / Tillagningstid: 60 minuter / Svårighetsgrad: 1 av 5
Metod
1. Skiva 1 skalad morot tunt
2. Skiva 1 skalad palsternacka tunt
3. Skiva 1 skalad sötpotatis tunt
4. Skiva 2 skalade potatisar tunt
5. Skiva 1 skalad rödbeta tunt
6. Lägg de skivade rödbetorna i en skål med iskallt vatten
7. Tillsätt resten av rotfrukterna i en separat skål med kallt vatten
8. Låt dem dra i 20 minuter
9. Torka av rotfrukterna med en pappershandduk
10. Lägg skivorna i ett enda lager på en bakplåt
11. Olja in de skivade rotfrukterna
12. Krydda dem med salt och peppar
13. Grädda i 150 minuter på 30 °C med fläkt
14. Vänd halvvägs genom gräddningen
15. Servera med olika dippar
