Азиатский куриный суп с лапшой
Азиатский куриный суп с лапшой
Ингредиенты
- 1 луковица
- 2 красных перца
- 2 моркови
- 1 столовая ложка кокосового масла
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки порошка карри
- 1/2 чайной ложки кайенского перца
- 800 мл жирного кокосового молока
- 750 мл куриного бульона
- 250 г оставшейся вареной курицы
- 250 г лапши быстрого приготовления
- Свежий базилик и лайм для украшения
Приготовление
Нарежьте овощи и разогрейте 1 столовую ложку кокосового масла в высокой сковороде. Добавьте лук, морковь, перец, чеснок, 2 столовые ложки карри и 1/2 чайной ложки кайенского перца. Обжаривайте 5 минут. Добавьте 800 миллилитров жирного кокосового молока и 750 миллилитров куриного бульона.
Затем добавьте вареную курицу, лапшу быстрого приготовления. Перемешайте и варите 10 минут.