Tämä helppo resepti on täydellinen kaikille Intialaisten mausteiden ystäville! Nämä intialaisittain maustetut perunakakut perunakakut ovat kiireisten päivien pelastaja; kun kaipaat herkullista ruokaa, mutta aikaa ruoanlaittoon ei ole paljoa.

Ainesosat

• 400 g keitettyjä perunoita
• 140 g valutettuja säilykkeitä kikherneitä
• 1/2 tl jauhettua kuminaa
• 1/2 tl sipulijauhetta
• 1 tl garam masalaa
• 1/2 tl suolaa
• 1/2 nippu persiljaa
• 1 rkl kasviöljyä

Valmistus

Lisää 400 g keitettyjä ja jäähdytettyjä perunakuutioita suureen kulhoon. Sekoita perunat. Lisää 140 g valutettuja, keitettyjä kikherneitä. Mausta 1/2 tl:lla jauhettua kuminaa, 1/2 tl:lla sipulijauhetta, 1 tl:lla garam masalaa ja 1/2 tl:lla suolaa. Sekoita hyvin. Muotoile 8 perunakakkua. Kuumenna 1 rkl öljyä tarttumattomassa pannussa. Paista perunakakkuja 2 minuuttia kummaltakin puolelta.