Paahdetut balsamiperunat

Paahdetut balsamiperunat

Ainesosat

• 1,2 kg perunoita
• 3 rkl oliiviöljyä
• 1 ½ tl suolaa
• 1 tl jauhettua mustapippuria
• 3 rkl balsamiviinietikkaa
• 2 tl sipulijauhetta
• ½ tl valkosipulijauhetta

Annoksia: 4

Valmistus

1. Laita perunat kattilaan ja kaada päälle kylmää vettä
2. Kiehauta ja anna kiehua 10 minuutin ajan
3. Kuori perunat ja leikkaa ne lohkoiksi
4. Kaada päälle 3 rkl oliiviöljyä
5. Mausta 1 ½ tl suolaa ja 1 tl pippuria
6. Sekoita hyvin
7. Levitä uunipellille leivinpaperin päälle
8. Paista 45 minuuttia 200 °C:ssa
9. Sekoita puolivälillä
10. Laita 3 rkl balsamiviinietikkaa kulhoon
11. Lisää 2 tl sipulijauhetta, ½ tl valkosipulijauhetta ja sekoita
12. Kaada perunoiden päälle ja sekoita hyvin
13. Paista 15 minuuttia 200 °C:ssa
14. Koristele tuoreella persiljalla ja tarjoile