Možno máte vo svojom okolí obľúbeného farmára alebo osvedčeného mäsiara. Dobré mäso z miestnych zdrojov je najlepším spôsobom, ako spoznať všetky chute sveta. Nielen európske, ale aj ázijské alebo juhoamerické. Potrebujete len odvahu experimentovať a pomocníka so silnými svalmi...
Sú chvíle, keď si treba život trochu osladiť. A presne pre ne je tu náš recept. Dobrú chuť!
Neviete, čo si dať k nedeľnej popoludňajšej káve? Vyskúšajte tieto rýchle a jednoduché americké sušienky. Cesto môžete s dobrým pomocníkom vymiesiť za pár minút, ale potom si musíte dať pozor na teplotu a čas pečenia. Tie správne sušienky totiž...
Vákuovanie zaručene predĺži život a prirodzenú chuť, vôňu a farbu čerstvých potravín a pochúťok. Ale aj hotových jedál alebo suchých potravín. Je preto ideálne na uchovávanie úrody zo záhrady, prebytkov z nedeľného obeda alebo na skladovanie suchých potravín, ktoré...
Sušenie patrí k najstarším a zároveň najzdravším metódam konzervovania potravín, ktoré ľudstvo používa už viac ako tri tisícročia. Princíp je stále rovnaký: pri sušení sa pomocou tepla a prúdenia vzduchu znižuje obsah vody v potravinách až o 95 % –...
Leto je obdobím hojnosti, pokiaľ ide o ovocie a zeleninu. Problém však je, že leto sa končí príliš rýchlo a rovnako tak aj čerstvosť žatvy. Naučte sa, ako využiť plody leta na maximum a uchovať ich aj na chladnejšie...
Gazpacho je pre horúce letné dni ako stvorené. Jeho základ tvorí veľa zrelej, sviežej zeleniny. Táto dobrota pôvodom z Andalúzie sa podáva ako studená polievka, alebo ako hustý nápoj v širokých sklenených pohároch. Pochádza z obdobia krátko po objavení...
Základom kvalitnej mrazenej pochúťky sú čerstvé suroviny, nie práškové zmesi. A dlhé, dlhé miešanie, na konci ktorého vás čaká hladká, viac či menej nadýchaná chladivá dobrota. Záleží na tom, či chcete pripraviť zmrzlinu alebo gelato. Viete, v čom sa...
Aké by to bolo leto bez záhradnej párty! Konečne sa môžeme opäť stretnúť s priateľmi, dať si drink a niečo dobré pod zub. Tak pripravte záhradu alebo terasu, poháre, pár kvalitných surovín a ide sa na vec! Aby bolo...
Nie je nič lepšie ako vlastnoručne pripravený a rýchlo ugrilovaný hamburger, keď presne viete, čo je vo vnútri. Už naň máte chuť? Stačí si kúpiť kvalitné hovädzie mäso od dobrého mäsiara alebo farmára a všetko sa dá do pohybu....