Del kjærligheten på Valentinsdagen med røde fløyelstrøfler som din elskede ikke vil få nok av. Smaksrik og kremet i midten, med et lekkert og sprøtt skall. Disse vil garantert imponere alle smaksløker de kommer i kontakt med.

Ingredienser

Ingredienser til rød fløyelskake:

● 2 egg
● 110 ml skummet kulturmelk
● 60 ml olje
● 1 ts klar eddik
● 80 g smør
● 200 g mel
● 200 g sukker
● ½ ts salt
● ½ ts natron
● 1 ss mørkt kakaopulver

Ingredienser til kremfyll:

● 50 g smør
● 200 g kremost
● 2 ss melis
● 250 g hvit sjokolade

Fremgangsmåte

Ha 2 egg, 110 ml skummet kulturmelk, 60 ml olje og 1 ts klar eddik i en stor bolle. Bland med en håndmikser. Hell i 80 g smeltet smør og tilsett rød konditorfarge. Bland det godt. I en separat bolle blander du 200 g mel, 200 g sukker, ½ ts salt, ½ ts natron og 1 ss mørkt kakaopulver. Bland de tørre ingrediensene med de våte. Hell blandingen i en smurt langpanne som måler 20 x 20 cm. Bak kaken i 20-25 minutter på 170 °C, med over-/undervarme. La kaken avkjøles og smuldre den i en stor bolle. Hell i 50 g smeltet smør. Tilsett 200 g kremost og 2 ss melis. Bland det godt. Øs opp 1 ss av blandingen og form det til en kule. Dypp hver kule i smeltet hvit sjokolade og la det renne av. Ta ut dyppepinnen fra kulen og pynt den etter eget ønske.