Карневалски крофни – фритули
Кога размислувате за карневалот, сигурно ќе почувствувате мирис на вкусни слатки во воздухот. 😉
Постојат неколку варијации на овие уштипци, но нас навистина ни се допадна оваа италијанска верзија, наречена Фритули.
Состојки
- 500 g бело пченично брашно
- 30 g квасец
- 200 g ореви
- 100 g мед
- цимет
- гоџи бобинки за декорација
Метод
Растопете го квасецот во вода и додадете шеќер. Оставете го да нарасне 10 минути. Додадете го брашното во сад и истурете го растворениот квасец. Додајте вода и добро замесете го тестото. Оставете го да нарасне околу еден час. Загрејте го маслото и со лажичка полека спуштете го тестото во маслото. Пржете ги фритулите рамномерно до златно кафеава боја.
Загрејте го медот и исечете ги оревите. Пржете ги оревите во загреаниот мед. Истурете ги медот и оревите преку пржените фритули. На крај, посипете со гоџи бобинки.
