Karnevalski uštipci – frittelle
Kada pomislite na vrijeme karnevala, sigurno ćete osjetiti miris slatka u zraku 😉 Postoji nekoliko varijacija ovih uštipaka, ali nama se najviše svidjela ova talijanska verzija, koja se zove Frittelle.
Donosimo vam recept kako biste ih mogli sami napraviti sa svojim najmilijima.
Sastojci
- 500 g bijelog pšeničnog brašna
- 30 g kvasca
- 200 g oraha
- 100 g meda
- cimet
- goji bobice za dekoraciju
Metoda
Otopite kvasac u malo vode i dodajte šećer. Pustite da odstoji 10 minuta. Uspite brašno u posudu i dodajte nadošli kvasac u istu. Dodajte vodu i umijesite tijesto skroz. Pustite da odstoji otprilike sat vremena. Zagrijte ulje i postepeno kašikom prespite tijesto u ulje. Pržite frittelle dok ne dobiju zlatno smeđu boju.
Zagrijte med i nasjeckajte orahe. Ispržite orahe u zagrijanom medu. Pospite orahe i med po prženim frittelle-ama. Na kraju, ukrasite sa goji bobicama.
