Slovenija | Magyarország | Hrvatska | Srbija | Polska | Россия | Österreich | Bosna i Hercegovina

Színpompás eperrolád

Tedd a nyári vendéglátást gyerekjátékká ezzel a nyári desszerttel, amelynek nincs párja!

Ez az epres rolád a nyár elengedhetetlen desszertje. A tortatekercsek mindig lenyűgözőek, de ez különösen elragadó. A könnyű és légies piskóta édes tejszínhab és friss eper töltelék köré tekeredik. Ellenállhatatlan!

Hozzávalók

A tészta-dekoráció hozzávalói

  • 40 g szobahőmérsékletű vaj
  • 40 g porcukor
  • 1 tojásfehérje
  • 45 g süteményliszt

A piskóta hozzávalói

  • 5 tojássárgája
  • 90 g cukor
  • 100 ml tej
  • 50 ml olaj
  • 120 g süteményliszt
  • 5 tojásfehérje
  • 50 g cukor
  • piros ételfesték

A töltelék hozzávalói

  • 200 g habtejszín
  • 250 g friss eper

Módszer

Tegyünk egy tálba 40 g vajat és 40 g porcukrot, keverjük össze, majd adjunk hozzá 1 tojásfehérjét és alaposan keverjük össze. Adjunk hozzá 45 g lisztet, és keverjük addig, amíg sűrű masszát nem kapunk. Tegyünk a masszából kisebb halmokat sütőpapírra habzsákkal, és tegyünk a fagyasztóba 30 percre. Közben 5 tojássárgáját és 90 g cukrot jól keverjünk össze. Adjunk hozzá 50 ml olajat, 100 ml tejet és 120 g sütemény lisztet, és keverjük simára. Adjunk hozzá természetes ételfestéket, és alaposan keverjük össze. Közben egy másik tálban 5 tojásfehérjét és 50 g cukrot keményre verünk, és óvatosan keverjük bele a piskóta keverékébe. Vegyük ki a tepsit a mélyhűtőből, és öntsük rá a süteménytésztát, tegyük a sütőbe és süssük 15 percig 170 ° C-on. Fordítsuk meg a piskótát, és tegyük egy rácsra. Távolítsuk el a sütőpapír alsó rétegét, és hagyjuk kihűlni. Fordítsuk meg a piskótát, hogy a díszített rész lefelé nézzen. Kenjük el egyenletesen a piskótán 200 ml tejszínhabot. Díszítsük finom friss eperrel. Óvatosan tekerjük a tortát a rövidebb oldaláról felfelé. Tálalás előtt 30 percig hűtsük és már elehet is fogyasztani!

Beépíthető sütők a maradandó emlékekhez

HomeMade sütőkamra forma A jellegzetesen lekerekített forma a Gorenje sütők egyik leghasznosabb termékjellemzője. Fejlesztéséhez a hagyományos fatüzelésű kemencék jelentették a fő inspirációt, hiszen azokban a forró levegő szabadon áramlik. Mivel a kemencében sütött étel egyenletesen és minden oldalról melegszik, mindig tökéletes a vele végzett munka gyümölcse: ropogós kívül és lédús belül.Tovább olvasok

Ez is érdekelhet