Šarena tjestenina s kremastim umakom od tofua

Ovaj jednostavan kremasti šareni obrok lagan je i ukusan. Prepustite se kremastom umaku od tofua i sotiranim gljivama. Svakodnevni obrok koji će vam podići raspoloženje i dati energiju.

Sastojci

• 150 g šarene tjestenine
• 300 g tofu
• 2 češnja češnjaka
• 1 žlica sitno nasjeckanog đumbira
• 1 žličica šećera
• 1 1/2 žličica soli
• 1 žličica five spice začina
• 2 žlica ulja sezama
• 100 soja umaka
• 150 g kraljevskih bukovača
• 2 žlice usitnjenog bosiljka
• Svježi čili za ukrašavanje

Način

Sitno nasjeckajte 1 žlicu đumbira i 2 češnja češnjaka. Dodajte 300 g tofua i pomiješajte s češnjakom i đumbirom. Dodajte 1 ½ žličice soli, 1 žličicu šećera i 1 žličicu five spice začina. Ulijte 2 žlice sezamovog ulja i umak pomiješajte štapnom miješalicom. Izmiksajte dok ne dobijete glatku smjesu i dodajte nekoliko žlica vode ako je potrebno. Skuhajte 150 g šarene tjestenine u slanoj kipućoj vodi – al dente. Otprilike nasjeckajte 150 g kraljevskih bukovača i pirjajte oko 5 minuta. U tavu dodajte kuhanu tjesteninu i promiješajte. Prelijte umakom od tofua i dodajte 2 žlice nasjeckanog bosiljka. Ukrasite svježim čilijem i poslužite.