Slovenija

Veganski mafini v obliki opic

Zdravi in zabavni – veganski čokoladni mafini

Ti slastni čokoladni mafini, ki so oblikovani kot prikupne opice, bodo središče pozornosti na vsaki otroški rojstnodnevni zabavi.

Sestavine

  • 2 srednje veliki banani
  • 1 jedilna žlica lanenih semen + dve jedilni žlici vode
  • 1 ½ čajne žličke pecilnega praška
  • 100 g rjavega sladkorja
  • 40 g arašidovega masla
  • 1 čajna žlička vaniljevega izvlečka
  • 2 jedilni žlici kokosovega olja
  • 30 g kakava v prahu
  • 40 g moke iz ovsenih kosmičev
  • 50 g mandljeve moke
  • 60 g temne čokolade

Priprava

Olupite 2 srednje veliki banani in ju nalomite v koščke, vse položite v skledo. Dodajte 1 jedilno žlico lanenih semen in 2 jedilni žlici vode, nato vse skupaj pretlačite z vilicami. V skledo stresite tudi vse suhe in mokre sestavine ter jih nežno zmešajte z lopatico, da dobite zmes. Napolnite 12 posodic za mafine do dveh tretjin, in jih pecite od 20 do 25 minut pri 180 °C na srednji rešetki ter vklopite spodnje in zgornje grelo. Pustite, da se mafini ohladijo, nato jih okrasite s kremo iz temne čokolade. Za piko na i okrasite mafine z opicami, izrezanimi iz marcipana, ali jih ustvarite s sladkorno glazuro.

Za nepozabne spomine: vgradne pečice

Oblika HomeMade: oblika, ki se zgleduje po tradicionalnih obokanih pečeh, ostaja ena najboljših lastnosti pečic Gorenje, saj skrbi za prosto kroženje vročega zraka. Ta se enakomerno porazdeli in tako jedi zaobjame v celoti, z vseh strani. Jed je zaradi tega optimalno segreta oziroma pečena: znotraj sočna, zunaj hrustljava.Preberite več

Preberite tudi